今日のお昼ごはん

29 2019.5

鯖のパン粉焼き 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 鯖のパン粉焼き
  • うの花
  • りんごサラダ
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • 梅ちりめんおにぎり

(魚のパン粉焼き)
魚に塩コショウで下味をつけ、小麦粉をまぶし、本来なら卵を付けた後にパン粉をまぶしますが、卵を使用しないため、小麦粉に少量の水を加えて混ぜたものをつなぎの代わりに使用しています。


29 2019.5

鯖のパン粉焼き 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • 鯖のパン粉焼き
  • うの花
  • りんごサラダ
  • 具だくさんみそ汁

午前

  • 果物(小夏)

午後

  • 梅ちりめんおにぎり

(魚のパン粉焼き)
魚に塩コショウで下味をつけ、小麦粉をまぶし、本来なら卵を付けた後にパン粉をまぶしますが、卵を使用しないため、小麦粉に少量の水を加えて混ぜたものをつなぎの代わりに使用しています。


28 2019.5

厚揚げの味噌炒め 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 厚揚げの味噌炒め
  • 根菜煮
  • 小松菜のじゃこ和え
  • みそ汁

午後

  • じゃことわかめのおにぎり

(根菜煮)
本日は、噛み応えのある根菜を使った煮物です。自然と噛む回数が増えます。よく噛むことで、野菜の甘みや旨味が出てくることに加え、消化の手助けもしてくれます。


28 2019.5

厚揚げの味噌炒め 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • 厚揚げの味噌炒め
  • 根菜煮
  • 小松菜のじゃこ和え
  • みそ汁

午前

  • フルーツトマト

午後

  • じゃことわかめのおにぎり

(根菜煮)
本日は、噛み応えのある根菜を使った煮物です。自然と噛む回数が増えます。よく噛むことで、野菜の甘みや旨味が出てくることに加え、消化の手助けもしてくれます。


27 2019.5

鮭の西京焼き 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 鮭の西京焼き
  • 高野豆腐の煮物
  • ブロッコリーの節和え
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • えびいりこおにぎり

(ブロッコリーの節和え)
ブロッコリーは抗酸化作用に優れ、ビタミンCも豊富です。茹でる時には塩を少し加えると、ビタミンCの損失を最低限に抑えられます。