今日のお昼ごはん

23 2018.4

赤魚の香味焼き 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • 赤魚の香味焼き
  • ひじきの煮物
  • ブロッコリーの二色和え
  • 具だくさんみそ汁

午前

  • かちり

午後

  • おかかおにぎり

(ひじきの煮物)
園で使用しているひじきは、瀬戸内海で摂れたひじきを天日干しをして作られています。お日様のエネルギーによってビタミンⅮが多く、カルシウムの吸収が良くなります。


20 2018.4

鯖の南蛮漬け 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • 鯖の南蛮漬け
  • 大根の煮物
  • 小松菜の胡麻和え
  • 具だくさんみそ汁

午前

  • 果物(りんご)

午後

  • 米粉のりんごケーキ

(小松菜の胡麻和え)
栄養面で優れている緑黄色野菜の小松菜と、小さいけど栄養満点の胡麻の和え物です。胡麻は生で食べると消化が悪いので、料理に使うときは煎ったり、擂ったりすると、香りと消化吸収が良くなります。


19 2018.4

たけのこご飯と鯛のもろみ焼き 乳児部

  • たけのこご飯
  • 鯛のもろみ焼き
  • きんぴらごぼう
  • 果物(いちご)
  • 具だくさんみそ汁

午前

  • 果物(清見オレンジ)

午後

  • わかめおにぎり

(たけのこご飯)
今が旬のたけのこを使った、たけのこご飯です。園児のみなさんに春の味と香りを楽しんでもらえたら♪と思います。


18 2018.4

麻婆豆腐 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • 麻婆豆腐
  • ピーマン炒め
  • ブロッコリーのじゃこ和え
  • 具だくさんみそ汁

午前

  • 果物(いちご)

午後

  • うめひじきおにぎり

(麻婆豆腐)
本日の玉葱、ニラ、生姜は有機を使用しています。豆腐は初月豆腐のこだわり豆腐を使用しています。


17 2018.4

魚介の野菜炒め 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • 魚介の野菜炒め
  • こんにゃくの土佐煮
  • 長いもの梅肉和え
  • 具だくさんみそ汁

午前

  • 果物(りんご)

午後

  • 大豆入りじゃこおにぎり

(長いもの梅肉和え)
春の長いもは、秋物より旨みや成分が凝縮されていて、濃厚な味になるそうです。酢物より酸味が柔らかく、酢が苦手でも食べやすくなっています。