<キャベツの土佐酢和え>
高知で特産の柚子やかつお（節）を使用したキャベツの土佐酢和えです。

<南瓜入りカレーライス>
クリスマス会の本日は、みんなでカレーライスをとりわけながら食べる予定です。
カレーに入っている南瓜はよさこい有機の会の万次郎かぼちゃを使用しています。

<水菜ともやしのごま和え>
今、野菜の価格が高騰していますね。もやしが家庭の食卓に登場する機会も多くなっていると思います。
もやしはひげ根が白っぽいものが良いとされています。

<白和え>
白和えは、豆腐や味噌を使用しているため、栄養価が高くなります。
本日は、緑黄色野菜のほうれん草や人参ときのこ、ごまなどを入れて、ビタミンやミネラルもとれる白和えとなっています。

<かぶの煮物>
寒い時期が旬のかぶ。かぶは、加熱しても生でもおいしく頂けます。かぶには、体を温めてくれる力があります。