今日のお昼ごはん

13 2016.12

きのこハンバーグ 幼児部

  • 玄米ごはん
  • きのこハンバーグ
  • カブの煮物
  • チンゲン菜の節和え
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • かつおおにぎり

<かぶの煮物>
寒い時期が旬のかぶ。かぶは、加熱しても生でもおいしく頂けます。かぶには、体を温めてくれる力があります。


12 2016.12

さわらの西京焼き 幼児部

  • 玄米ごはん
  • さわらの西京焼き
  • がんもと昆布煮
  • 南瓜のごま和え
  • 春雨の酢の物
  • みそ汁

午後

  • えびちりめんおにぎり

<南瓜のごま和え>
ごま和えに使った南瓜は、よさこい有機の会のものを使用しています。
南瓜は収穫してから1ヶ月ほどおいておくと、甘みが増してきます。


9 2016.12

豆腐のカレー煮 幼児部

  • 青菜ごはん(五分づき米)
  • 豆腐のカレー煮
  • ごぼうのきんぴら
  • 大根なます
  • みそ汁

午後

  • 米粉のココアケーキ

<豆腐のカレー煮>
そのまま食べるとたんぱくな味になりがちなお豆腐。
本日は、子供さんの好きなカレー風味にして、煮込んでいます。


8 2016.12

いわしのフライ(うさもん工房) 幼児部

  • 玄米ごはん
  • いわしのフライ(うさもん工房)
  • 南瓜のそぼろ煮
  • 小松菜の二色びたし
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • ごまおかかおにぎり

<南瓜のそぼろ煮>
南瓜はよさこい有機の会が、有機栽培で育てた万次郎かぼちゃと呼ばれるものです。


7 2016.12

さばのみそ煮 幼児部

  • 玄米ごはん
  • さばのみそ煮
  • 煮びたし
  • こんにゃくの炒めもの
  • ささみ和え
  • みそ汁

午後

  • 鮭とごまのおにぎり

<煮びたし>
煮びたしには白菜と水菜を使用しています。
今回は、よさこい有機の会でとれた、京水菜を採用しています。
鍋ものなどにもよく使われる水菜も寒い時期が旬の野菜です。