かちりと小松菜の混ぜご飯 幼児部

（ピーマン炒め）
ピーマン（大１個）には、レモン１個分に相当するビタミンⅭが含まれます。熱に弱いビタミンⅭですが、ピーマンにはビタミンⅭを熱から守る栄養素が含まれているので、加熱しても損失しにくいのが特徴です。