（かぶの柚子和え）
かぶに含まれるでんぷん分解酵素は、熱に弱いので生で食べると良いです。本日は、さっぱりと柚子和えにしました。
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（根菜煮）
本日は、噛み応えのある根菜の煮物です。自然と噛む回数が増えます。よく噛むことで、野菜の甘みや旨味が出てくることに加え、消化の手助けもしてくれます。
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（ひじきご飯）
混ぜご飯は給食の中でも人気のメニューです。
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（白菜と春菊のおかか和え）
春菊の苦味が苦手という方は、茹でる時間を短くすることで苦味を抑えられるそうです。
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（味噌汁・味噌）
味噌は発酵食品の中でも代表的なものです。他にも醤油や納豆などがあります。これらの発酵食品は日本人の体にとても合っていて、食べると腸内細菌を元気にしてくれます。
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