午前
- 果物(みかん)
午後
- かつおひじきおにぎり
(小松菜の胡麻和え)
栄養面で優れている緑黄色野菜の小松菜と、小さいけど栄養素満点の胡麻の和え物です。胡麻は生で食べると消化が悪いので、料理に使うときは煎ったり擂ったりすると、香りと消化吸収が良くなります。
(小松菜の胡麻和え)
栄養面で優れている緑黄色野菜の小松菜と、小さいけど栄養素満点の胡麻の和え物です。胡麻は生で食べると消化が悪いので、料理に使うときは煎ったり擂ったりすると、香りと消化吸収が良くなります。
(冬瓜煮)
冬瓜は「冬」と名前がついていますが、暑い今の時期が旬のお野菜です。水分が多く、体を冷やす野菜のため、夏場に食べる方が好ましいと言われています。
(冬瓜煮)
冬瓜は「冬」と名前がついていますが、暑い今の時期が旬のお野菜です。水分が多く、体を冷やす野菜のため、夏場に食べる方が好ましいと言われています。
(ひじきの煮物)
園で使用しているひじきは、瀬戸内海で摂れた新芽のひじきを天日干しで作られているので、お日様のエネルギーによってビタミンDが多くなり、カルシウムの吸収が良くなります。
(ひじきの煮物)
園で使用しているひじきは、瀬戸内海で摂れた新芽のひじきを天日干しで作られているので、お日様のエネルギーによってビタミンDが多くなり、カルシウムの吸収が良くなります。