＜白和え＞
ほうれん草と豆腐、胡麻などを使います。
カルシウムや鉄分もしっかりとれるおかずです。

＜筑前煮＞
ごぼうやれんこん、里芋などを使用し、繊維もたっぷり。体を温めてくれる野菜です。

＜魚の幽庵焼き＞
高知は柚子の産地でも有名です。
ほのかに柚子の香りのする、照り焼き風の魚料理です。