かえり
ちりめんわかめおにぎり
（鹿肉ハンバーグ） 本日は、普段なかなか味わうことの出来ない鹿肉を使用したハンバーグです。鹿肉は、牛肉や豚肉と比べ高たんぱく・低脂質で、エネルギーも低くヘルシーな食材です。鉄分も多く含んでいます。
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小夏
梅ひじきおにぎり
（わらび入り豆腐チャンプル） 本日の豆腐チャンプルは、春の味覚わらびを使用しております。いつもの献立に少し取り入れるだけでも、季節を感じることができます。わらびは、山菜類の中でもアクが強いため、生を使用する場合、しっかりとアク抜きをする必要があります。
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寒天柚子ゼリー
ふかし芋
（筑前煮） 根菜類は自然と噛む回数が増え、よく噛むことで野菜の甘みや旨味を感じることができます。また、消化の手助けもしてくれます。
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なつみ
菜飯おにぎり
（魚の柚庵焼き・サバ） 青魚に含まれるEPA・DHAは、記憶力や学習能力の向上・視力の回復などの効果が期待できます。本日は、鯖を西京焼きにしました。
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りんご
米粉のおから蒸しパン
（たけのこご飯） 春の味覚、たけのこの季節がやってきました。米ぬかや米の一番とぎ汁を使用することでアク抜きができます。
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