今日のお昼ごはん

19 2018.6

かちりと小松菜の混ぜご飯 乳児部

  • かちりと小松菜の混ぜご飯(五分づき米)
  • 豆腐の野菜あんかけ
  • ピーマン炒め
  • プチトマト
  • みそ汁

午前

  • 果物(メロン)

午後

  • 炊き込み風おにぎり

(ピーマン炒め)
ピーマン(大1個)には、レモン1個分に相当するビタミンⅭが含まれます。熱に弱いビタミンⅭですが、ピーマンにはビタミンⅭを熱から守る栄養素が含まれているので、加熱しても損失しにくいのが特徴です。


18 2018.6

鮭の照り焼き 乳児部

  • 麦ごはん(五分づき米)
  • 鮭の照り焼き
  • 高野豆腐の煮物
  • 白菜の柚子和え
  • 具だくさんみそ汁

午前

  • かちり

午後

  • わかめおにぎり

(高野豆腐の煮物)
高野豆腐は、畑の肉とも呼ばれている大豆からできています。絹ごし豆腐300gに含まれるカルシウムが高野豆腐1枚と同じです。(高野豆腐図書館より)


15 2018.6

ケチャップライス 乳児部

  • ケチャップライス(五分づき米)
  • 野菜炒め
  • じゃが芋のカレー炒め
  • 果物(メロン)
  • みそ汁

午前

  • 果物(みかん)

午後

  • 米粉の人参ケーキ

(じゃが芋のカレー炒め)
みんなの好きなカレー味にしました。ケチャップを少し加えると、コクがでて味が整います。


14 2018.6

鮭のキノコ蒸し 乳児部

  • 麦ごはん(五分づき米)
  • 鮭のキノコ蒸し
  • 長芋と昆布煮
  • 小松菜のじゃこ和え
  • 具だくさんみそ汁

午前

  • フルーツトマト

午後

  • ふりかけおにぎり

(小松菜のじゃこ和え)
小松菜は、よさこい有機の赤小松菜を使用しています。油で炒め物にすると、赤色がでてきれいです。


13 2018.6

すりみ豆腐焼き 乳児部

  • 麦ごはん(五分づき米)
  • すりみ豆腐焼き
  • 五目きんぴら
  • ブロッコリーのおかか和え
  • フルーツトマト
  • みそ汁

午前

  • 果物(小夏)

午後

  • 梅ひじきおにぎり

(すりみ豆腐焼き)
宇佐の宇佐もん工房のイワシを丸ごとすりみにしたカルシウムたっぷりのいわしすりみを使用して作っています。