今日のお昼ごはん

28 2017.11

鯛の柚庵焼き 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • 鯛の柚庵焼き
  • うの花炒り
  • 青菜の磯和え
  • 具だくさんみそ汁

午前

  • 果物(りんご)

午後

  • 炊き込み風おにぎり

(うの花炒り)
おからは、大豆から豆腐を作る際に出てくる、絞ったあとに出る残りですが食物繊維やカルシウムがたっぷり残っています。捨てるのにはもったいない食材です。本日のような炒り煮の他に、ハンバーグやおやつ作りの時に入れてみると腹持ちも良くなります。


27 2017.11

鯛の磯辺焼き 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • 鯛の磯辺焼き
  • 高野豆腐の煮物
  • ツナ和え
  • さつま芋の和え物
  • みそ汁

午前

  • かちり

午後

  • ふりかけおにぎり

(高野豆腐の煮物)
高野豆腐を煮る時には、戻した高野豆腐を、味付けした煮汁で煮ると、煮崩れしないそうですよ。


24 2017.11

焼き魚(鯵)の甘酢あんかけ 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • 焼き魚(鯵)の甘酢あん
  • ひじきの煮物
  • ブロッコリーの節和え
  • 具だくさんみそ汁

午前

  • かちり

午後

  • わかめおにぎり

(焼き魚の甘酢あん)
本日のお魚は上町にある、「上町池澤」のお魚を使用しています。「将来の夢は魚屋さん」と子供たちに言ってもらえるということを理念にされているそうで、愛情をこめていつも用意をして下さっています。


22 2017.11

鯛の梅焼き 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • 鯛の梅焼き
  • じゃがいも煮物
  • 白和え
  • 具だくさんみそ汁

午前

  • 蒸しさつま芋

午後

  • おかかおにぎり

(じゃが芋の煮物)
本日の玉葱と人参は、有機の野菜を使用しています。甘くてとても美味しいです。


21 2017.11

鶏肉の照り焼き 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • 鶏肉の照り焼き
  • 五目きんぴら
  • 青菜とえのきの和え物
  • 果物(みかん)
  • みそ汁

午前

  • 果物(りんご)

午後

  • 十五穀おにぎり

(五目きんぴら)
根菜類のごぼう、人参とこんにゃくなどを一緒に炒め煮にした、食物繊維など栄養がたっぷり摂れるキンピラです。