今日のお昼ごはん

6 2017.12

すりみ豆腐焼き 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • すりみ豆腐焼き
  • 長芋の煮物
  • 柿ナマス
  • みそ汁

午前

  • 蒸しさつま芋

午後

  • 十五穀おにぎり

(すりみ豆腐焼き)
「宇佐もん工房」のイワシを丸ごとすりみにした、カルシウムたっぷりのイワシすりみを使用して作っています。                


5 2017.12

鯛の煮魚 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • 鯛の煮魚
  • ビーフンソテー
  • 小松菜の節和え
  • 具だくさんみそ汁

午前

  • 果物(みかん)

午後

  • 鶏肉の炊き込みおにぎり

(ビーフンソテー)
ビーフンは、お米の粉から作られた麺です。さっと茹でてから、炒めて使用します。                 


4 2017.12

魚(シイラ)の照り焼き 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • 魚(シイラ)の照り焼き
  • 大豆の煮物
  • ブロッコリーのごま和え
  • 具だくさんみそ汁

午前

  • かちり

午後

  • わかめおにぎり

(ブロッコリーの胡麻和え)
ついつい花蕾以外は捨ててしましがちですが、花茎も加熱すると甘みが増して美味しくなります。また、食物繊維が多く含まれており、スープに加えるなど無駄なく使ってみて下さい。


1 2017.12

そぼろとゴボウのご飯と鯵の塩焼き 乳児部

  • そぼろとごぼうのごはん
  • 鯵の塩焼き
  • 厚揚げと昆布煮
  • 大根ナマス
  • みそ汁

午前

  • 果物(りんご)

午後

  • 米粉のりんごケーキ

(味噌汁)
園の味噌汁は、四万十市の「井上麹店」が作っている、国産大豆を使用したお味噌を使っています。さつま芋は、輪切りにして味噌汁にいれると、皮がはがれにくいですよ。


30 2017.11

鯖のおろしあん 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • 鯖のおろしあん
  • じゃがいものキンピラ
  • 青菜の節和え
  • 具だくさんみそ汁

午前

  • 蒸し南瓜

午後

  • 梅ちりめんおにぎり

(魚のおろしあん)
本日は、子どもたちが大好きあんかけにしています。普段、大根おろしを食べない子供さんでもあんかけにすることで、食べやすくなります。