今日のお昼ごはん

6 2017.2

鯖の柚庵焼き 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • 鯖の柚庵焼き
  • 千切り大根煮
  • 南瓜のごま和え
  • ツナ和え
  • みそ汁

午前

  • かちり

午後

  • おかか昆布おにぎり

<南瓜のごま和え>
よさこい有機の会の育てた無農薬の万次郎南瓜を使っています。南瓜本来の甘さを大切に、醤油を少しとごまで風味付けをしています。


3 2017.2

ちらし寿司(五分づき米) 乳児部

  • ちらし寿司(五分づき米)
  • たらの竜田揚げ
  • ぐる煮
  • トマト
  • 節分豆
  • みそ汁

午前

  • 果物

午後

  • 南瓜ようかん

<節分料理>
本日は、節分の行事食です。節分は季節の切り替わりのひとつ、立春前日。「季節を分ける」から、節分と呼ばれますが、そもそも立春の日は太陽の角度によって決まるもので、節分の日も前後します。


2 2017.2

厚揚げのおろし煮 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • 厚揚げのおろし煮
  • きんぴら
  • ほうれん草の節和え
  • 具だくさんみそ汁

午前

  • 果物

午後

  • わかめおにぎり

<厚揚げのおろし煮>
本日の厚揚げは、初月豆腐の豆腐を使用しています。厚揚げを作る時に、豆腐を揚げる油にもこだわっており、国産で無添加の米油を100%使って揚げています。


1 2017.2

豚肉の生姜焼き 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • 豚肉の生姜焼き
  • 里芋の煮物
  • にんじんしりしり
  • 果物
  • みそ汁

午前

  • ふかし南瓜

午後

  • ごまおかかおにぎり

<里芋の煮物>
秋から冬にかけてが旬の里芋。胃腸の働きを高めてくれ、便秘や下痢、消化不良の改善に役立つと言われています。


31 2017.1

鰆のちゃんちゃん焼き風 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • 鰆のちゃんちゃん焼き風
  • 根菜のあんかけ
  • ささみの和えもの
  • 具だくさんみそ汁

午前

  • 果物

午後

  • 鶏とまいたけのおにぎり

<魚のちゃんちゃん焼き風>
魚をみそベースで調味し、野菜と一緒に焼きます。野菜も魚も一緒に食べることができ、さらに発酵食品の味噌もとれる、体に嬉しい一品です。