今日のお昼ごはん

16 2021.6

大豆入りじゃこご飯と鮭の塩麹焼き 乳児部

  • 大豆入りじゃこご飯(五分づき米)
  • 鮭の塩麹焼き
  • ぐる煮
  • 春雨の酢の物
  • みそ汁

午前

トマト

午後

  • おかかおにぎり

(魚の塩麹焼き)
麹は国菌に認定されている菌です。疲労回復、免疫力向上に効果があるといわれ、古くから食され調味料の原料となっています。塩麹を使い魚を柔らかく、旨みを引き出した料理です。
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