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今日の桜井幼稚園、芸術学園幼稚園の給食メニューです！
ハチビキのもろみ焼き、肉じゃが、キャベツと竹輪のサラダ、オレンジ
今日の魚は
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29
2011.11
24
2011.11
手作り味噌づくりに挑戦しました！
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今日は芸術学園幼稚園子育てサークルさんが手作り味噌教室を開催しました。
今回も梅漬け、梅味噌ドレッシング教室に引き続き、事務の清田さんに講師をお願いしました。
私は大豆4キログラムを2時間茹でるお手伝いをさせていただきました。
2時間茹でます。最初にすごく灰汁がでますので灰汁を満遍なく取ってくださいね！
今回の味噌づくりには、給食で使用しているシママーズにしました。
茹で上がった大豆です。後で使用する煮汁は1キロにつき 1カップと１/4です。250mlですね。
茹でた大豆を袋に入れてたたいてつぶします。
塩と麹を混ぜて
今回は麹を上町の宇田味噌製造所で購入しました。
混ぜた塩と麹につぶした大豆を何回かに分けて加えます。
塩と麹と大豆を混ぜ合わせたものをだんごにして容器に押しながらつめます。
ラップをしてその上にカビ防止の塩を載せます。
清田さんご指導ありがとうございました。
子育てサークルの皆さんお疲れ様でした。出来上がりが楽しみですね！
清田さんからいただいたレシピーです。
今日の桜井幼稚園、芸術学園幼稚園の給食メニューです！
ニベのカレーソテー、切干大根煮、磯香和え、りんご
今日の魚は
今日は池澤さんがニベを持ってきてくれる予定でしたが、
海が大荒れで余分のニベがありませんでした。
また、別の日に来てもらいますね！
桜井幼稚園のホームページ
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22
2011.11
地球環境問題交流会in香川で報告します！
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今週末、11月25日（金）、26日（土）は第6回中小企業地球環境問題交流会in香川で
やまもも学園の取り組みを報告させていただきます。
同友会では報告者が一番学びが多いとよく言われますが、今回本当に実感しています。
お忙しい中、プレ報告会にお越しいただきました香川の皆さん、高知の皆さん、
そして事務局の皆さん、本当にありがとうございました。
また、座長をお引き受けいただきました高南メディカルの宮本さん当日はよろしくお願いします。
私は「食育」で生きる力を育む幼稚園づくりと題して第5分科会で報告させていただきます。
今日の桜井幼稚園、芸術学園幼稚園の給食メニューです！
豆腐のそぼろ煮、キャベツの金平風、鶏と胡瓜の胡麻和え
炊き込みご飯
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18
2011.11
11月18日今日の給食メニューです！
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今日の桜井幼稚園、芸術学園幼稚園の給食メニューです！
鮭のチャンチャン焼き、いか大根、もやしのごまマヨネーズ和え
今日の魚は
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17
2011.11
サッカー教室
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11月よりサッカー教室が新しいコーチを迎えてスタートしています。
今回お迎えしたコーチは正岡直也さんです。宮地電機の宮地社長さんのご紹介です。
正岡さんは愛媛のご出身で、現在高知大学大学院で保健体育を学ばれています。
宮地社長さんありがとうございました。
今日の桜井幼稚園、芸術学園幼稚園の給食メニューです！
鶏の唐揚げ、昆布と野菜の和えもの、みかん
ちらし寿司
調味料はマルシマさんから仕入れていますので安心してください！
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