今日のお昼ごはん

16 2017.10

鯛の塩麹焼き 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • 鯛の塩麹焼き
  • ひじきの煮物
  • 青菜の節和え
  • 具だくさんみそ汁

午前

  • かちり

午後

  • ふりかけおにぎり

(魚の塩麹焼)
麹は国菌に認定されている菌です。塩麹を使い、魚を柔らかく、旨味を引き出した料理です。   


13 2017.10

栗ごはんと鯵の塩焼き 乳児部

  • 栗ごはん
  • 鯵の塩焼き
  • ナスの煮物
  • 白和え
  • みそ汁

午前

  • 蒸し南瓜

午後

  • 米粉のりんごケーキ

(栗ご飯)
栗の季節がやってきました。美味しい栗の選び方は、表面の鬼皮が固く、つやつやした光沢があり、ふっくらと丸みがあるものを選ぶといいです。       


12 2017.10

ポークチャップ 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • ポークチャップ
  • 里芋煮
  • じゃこ和え
  • 具だくさんみそ汁

午前

  • 果物(みかん)

午後

  • おかかおにぎり

(じゃこ和え)
本日の和え物は、頭から尾まで丸ごと食べられるかちりを混ぜて、じゃこ和えにしました。一物全体を頂くことのできるかちりは、和え物にプラスするだけで、簡単にできますので、ぜひご家庭でも取り入れてみて下さい。         


11 2017.10

豆腐の中華炒め 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • 豆腐の中華炒め
  • 根菜煮
  • さつま芋の胡麻和え
  • 果物(みかん)
  • 具だくさんみそ汁

午前

  • 果物(りんご)

午後

  • 梅ちりめんおにぎり

(豆腐の中華炒め)
カルシウムの少ないイカですが、カルシウム豊富の豆腐と、たくさんの野菜で栄養満点の一品です。       


10 2017.10

魚(シイラ)の照り焼き 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • 魚(シイラ)の照り焼き
  • 大豆の煮物
  • 春雨の酢の物
  • 具だくさんみそ汁

午前

  • かちり

午後

  • えびいりこおにぎり

(大豆の煮物)
大豆は、たんぱく質が主成分であることから昔から「畑の肉」と言われています。国産の蒸し大豆を使用して作っているので、香ばしくふっくらとして、とても美味しく仕上がっています。