（大根煮）
大根は、根が淡色野菜、葉が緑黄色野菜という２つの要素をもっています。葉には、ビタミンＣとβカロテンが豊富に含まれているため、捨てるにはもったいない部分です。茹でたり、炒めたりしてからご飯に混ぜると簡単に混ぜご飯ができます。
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（ブロッコリーのじゃこ和え）
冬が旬のブロッコリーは、抗酸化作用に優れ、ビタミンＣも豊富です。茹でる時には塩ゆですると、ビタミンＣの損失を最低限に抑えられます。
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（ミニトマト）
食育の時間では、噛んで食べると胃が喜ぶよ、とお話をしています。ミニトマトはトマトより皮が硬いので、噛む練習として給食に出しています。
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（味噌汁）
味噌は発酵食品の中でも代表的です。他にも醤油や納豆などがあります。これらの発酵食品は日本人の体にとても合っていて、食べると腸内細菌を元気にしてくれます。
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（さつま芋入りカレーライス）
本日は、人気のカレーライスに旬のさつま芋を入れました。　甘みのあるカレーに仕上がっています。
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