今日のお昼ごはん

15 2018.5

ビビンバ風 幼児部

  • ビビンバ風
  • 厚揚げと大根の煮物
  • 果物(りんご)
  • わかめスープ

午後

  • 人参の蒸しパン

(ビビンバ風)
ビビンバのお肉はコクが出るようにお味噌を加えました。


14 2018.5

鯛の塩麹焼き 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 鯛の塩麹焼き
  • 糸こんにゃくの金平
  • 白菜の柚子和え
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • ふりかけおにぎり

(魚の塩麹焼き)
麹は国菌に認定されている菌です。塩麹を使い、魚を柔らかく、旨みを引き出した料理です。       


11 2018.5

きびなごの唐揚げ 幼児部

  • 玄米ごはん
  • きびなごの唐揚げ
  • 厚揚げの煮物
  • ブロッコリーの和え物
  • トマト
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • 米粉のチヂミ

(きびなごの唐揚げ・トマト)
年長組・年中組は、頭から尾まで丸ごと食べられるきびなごの唐揚げです。トマトは、高生連さんの甘くて美味しいフルーツトマトです。トマトの酸味が苦手の園児も食べれていました。  


10 2018.5

鰆の柚庵焼き 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 鰆の柚庵焼き
  • きんぴらごぼう
  • 白和え
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • えびいりこおにぎり

(きんぴらごぼう・食物繊維)
ごぼうに含まれる食物繊維は野菜の中でトップクラスです。食物繊維は、腸の中にある善玉菌の栄養になったり、悪玉菌などのいらないものを外に出したりと、腸内環境を整えてくれます。


9 2018.5

焼き魚(シイラ)の甘酢あん 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 焼き魚(シイラ)の甘酢あん
  • じゃがいもの煮物
  • 青菜の節和え
  • 果物(河内晩甘)
  • みそ汁

午後

  • 青のりかちりおにぎり

(河内晩柑)
高生連の有機の河内晩柑(かわちばんかん)です。グレープフルーツに見た目が似ているので、和風グレープフルーツと呼ばれています。果汁が多く、酸味と苦味が少なくさっぱりとした甘みが特徴です。