今日のお昼ごはん

2 2017.11

ひじきご飯と鯖の塩焼き 幼児部

  • ひじきごはん
  • 鯖の塩焼き
  • 茎こんぶ煮
  • 青菜とえのきの和え物
  • みそ汁

午後

  • 米粉の南瓜ケーキ

(ひじきご飯)
ひじきはカルシウムを豊富に含んでおり、骨も強くしてくれるの で、育ち盛りの子供さんには欠かせない食材です。


1 2017.11

鶏肉の照り焼き 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 鶏肉の照り焼き
  • 金時豆の五目煮
  • きゅうりの酢の物
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • さつま芋おにぎり

(鶏肉の照り焼き)
本日の鶏肉は、株式会社シガポートリーの鶏一番を使用しています。餌にこだわりを持ち、育てられています。


31 2017.10

鯛のきのこあんかけ 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 鯛のきのこあんかけ
  • 里芋煮
  • 白菜のおかか和え
  • 果物(梨)
  • みそ汁

午後

  • 十五穀おにぎり

(里芋煮)
里芋のぬめりの中にはムチンという物質が含まれています。ムチンはタンパク質を分解する働きがあり、タンパク質の消化・吸収を良くし、疲労回復の効果につながると言われています。
参考URL
http://www.minamitohoku.or.jp/up/news/newword/muchin.htm


30 2017.10

魚(シイラ)の香味焼き 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 魚(シイラ)の香味焼き
  • 高野豆腐の煮物
  • ブロッコリーの胡麻和え
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • ふりかけおにぎり

(高野豆腐の煮物)
高野豆腐には大豆の栄養、カルシウムや鉄分が濃縮されています。 


27 2017.10

鯛の吉野煮 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 鯛の吉野煮
  • じゃがいもの煮物
  • 二色和え
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • 菜飯おにぎり

(魚の吉野煮)
魚を酒などで下処理し、片栗粉をまぶしてから、煮込みます。魚の旨味を凝縮されたまま煮ることができます。煮汁は、あんかけのように、少しとろみをつけて、仕上げています。