今日のお昼ごはん

18 2017.5

鯖のみそ煮 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 鯖のみそ煮
  • 若竹煮
  • 小松菜ともやしの節和え
  • 果物
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • ごまゆかりおにぎり

<鯖の味噌煮>
味噌は、四万十町で栽培された大豆を使用した、井上麴店の手作りの味噌を使用しています。


17 2017.5

鯵の塩麹焼き 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 鯵の塩麹焼き
  • 炒り豆腐
  • 長いもの梅肉和え
  • ツナ和え
  • みそ汁

午後

  • 十五穀おにぎり

<長いもの梅肉和え>
今が旬の長いもは、消化酵素を含んでいます。
梅肉和えにすることで、酢物より酸味が柔らかく食べやすくなります。


16 2017.5

チキンカツ 幼児部

  • 玄米ごはん
  • チキンカツ
  • 和風スパゲティ
  • アスパラともやしのごま和え
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • 炊き込み風おにぎり

<チキンカツ>
餌にこだわって育てた鶏一番の鶏肉を使用しています。
フライのつなぎには卵を使わず、小麦粉を水でといて、つなぎにしています。


15 2017.5

魚(シイラ)のかば焼き 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 魚(シイラ)のかば焼き
  • 糸こんにゃくのきんぴら
  • 白菜の柚子和え
  • ブロッコリーのおかか和え
  • みそ汁

午後

  • うめひじきおにぎり

<魚のかば焼き>
本日は、鰆(サワラ)をかば焼きにしました。
園児たちの大好きな照り焼きのたれが絡み、ごはんのすすむおかずになっています。


12 2017.5

鯛の梅焼き 幼児部

  • えんどうごはん(五分づき米)
  • 鯛の梅焼き
  • かぼちゃ煮
  • 白和え
  • みそ汁

午後

  • 米粉のりんごケーキ

<えんどうご飯>
薄めの塩味にすると、うすいの実とお米の甘みで、おいしくいただけます。
うすいの実は高知県産を使っています。