寒天柚子ゼリー
（じゃが芋の煮物） じゃが芋に含まれるビタミンＣは、デンプンに守られていて、熱に強く壊れにくくなっています。
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菜飯おにぎり
（人参しりしり）
人参は抗酸化作用をもつβ-カロテンが、緑黄色野菜の中でもトップクラスの含有量です。人参たっぷりの人参しりしりですが、玉葱の甘みとツナの旨みで美味しくいただけます。
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米粉のおから蒸しパン
（豆腐のオムレツ風） 豆腐と挽肉を混ぜ合わせ、そこへ南瓜を加えることで黄色く色づき、見た目がオムレツのようになります。卵のオムレツとは一味違う、美味しい和風のオムレツ風です。
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寒天りんごゼリー
（小松菜の炒め物） 鉄分が豊富な小松菜は、あともう一品欲しい時の小鉢にぴったりです。
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