わかめおにぎり
（厚揚げの味噌炒め） 国産大豆でできた初月豆腐の厚揚げが、野菜の旨みを吸って、美味しく仕上がっています。
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寒天みかんゼリー
（えんどうご飯） 本日は春野菜の一つ、うすい豆を使用した豆ごはんです。うすい豆は、グリンピース特有の青臭さが少ないのが特徴です。食物繊維やビタミンが豊富に含まれています。
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梅ひじきおにぎり
"（切干大根の煮物）
切干大根は天日で干すことで、保存性と殺菌・消毒効果が高まります。また、香りや旨みも増加して、栄養面も優れた食品です。"
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米粉のりんご蒸しパン
（小夏） 高知の特産品の小夏。皮をむくときは、白い部分（薄皮）を残して皮をむきます。白い薄皮がついている方が、甘くて美味しくいただけます。
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寒天みかんゼリー
（ブロッコリーの節和え） ブロッコリーは、抗酸化作用に優れ、ビタミンCも豊富です。茹でる時には塩を少し加えると、ビタミンＣの損失を最低限に抑えられます。
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