12 2016.5 鶏じゃが 幼児部 玄米ごはん 鶏じゃが 卯の花炒り 胡瓜の梅肉和え 小松菜の磯和え みそ汁 午後 さつま芋おにぎり <卯の花炒り> 豆腐を作るときに絞って出る水分が豆乳で、その残りがおからです。 残りかすのように思われがちなおからは、豆乳よりも多く食物繊維やカルシウムが含まれています。