（金平ごぼう）　根菜類は自然と噛む回数が増え、よく噛むことで野菜の甘みや旨味を感じることができます。また、消化の手助けもしてくれます。ごま油の香りで食欲が増します。　　            
         
   

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（大豆の煮物）　園で使用している大豆は、国産の蒸し大豆です。ふっくらとして、大豆の香りが口に広がります。            
         
 
         



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（じゃが芋の煮物） じゃが芋に含まれるビタミンＣは、デンプンに守られていて、熱に強く壊れにくくなっています。            
         


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（小松菜とひじきのサラダ） 　本日のサラダは、鉄分が豊富な小松菜と、カルシウム・食物繊維などが豊富なひじきにツナを加え、豆乳マヨネーズで味付けしました。            
       


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