今日のお昼ごはん

6 2020.4

魚の南部焼き 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 魚の南部焼き
  • 切干大根の煮物
  • 小松菜の柚子和え
  • みそ汁

午後

  • おかかおにぎり

#芸術学園幼稚園 給食 食育


3 2020.4

豚肉の生姜焼き 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 豚肉の生姜焼き
  • 大根煮
  • 白菜のごま和え
  • みそ汁

午後

  • 米粉のココアケーキ

(白菜の胡麻和え)
ごまを料理に使うと風味と味がより一層増します。生のままで使うと消化に良くないですが、炒ったり擂ったりして使うと、香りと消化の吸収が良くなります。
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2 2020.4

厚揚げの麻婆煮 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 厚揚げの麻婆煮
  • 五目ビーフン
  • 果物(清見オレンジ)
  • みそ汁

午後

  • 炊き込み風おにぎり

(五目ビーフン)
ビーフンはお米(うるち米)の粉から出来ています。野菜のだしを吸って、美味しく仕上がっています。
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1 2020.4

煮魚(鯖) 幼児部

  • ごはん(五分づき米)
  • 煮魚(鯖)
  • こんにゃくの炒め物
  • ブロッコリーのおかか和え
  • みそ汁

午後

  • しそとわかめおにぎり

(ブロッコリーのおかか和え)
ブロッコリーは抗酸化作用に優れ、ビタミンCも豊富です。茹でる時には塩を少し加えると、ビタミンCの損失を最低限に抑えられます。
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30 2020.3

鮭のパン粉焼き 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 鮭のパン粉焼き
  • ひじきの煮物
  • キャベツの柚香和え
  • すまし汁

午後

  • おかかおにぎり

(魚のパン粉焼き)
魚に塩コショウで下味をつけ、小麦粉をまぶし、本来なら卵を付けた後にパン粉をまぶしますが、卵を使用しないため、小麦粉に少量の水を加えて混ぜたものをつなぎの代わりに使用しています。(パン粉も卵・乳は不使用のもの)
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