今日のお昼ごはん

17 2018.8

かき揚げと大根の煮物 幼児部

  • 玄米麦ごはん
  • かき揚げ
  • 大根の煮物
  • ブロッコリーのじゃこ和え
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • ふかし芋

(かき揚げ)
本日は、夏野菜のかき揚げです。ゴーヤは苦味がありますが、中の種と白いワタが残らないように取り除き、塩もみして、さっと湯通しをしてから使うと、苦味が和らぎます。


16 2018.8

鯵の照り焼き 幼児部

  • 玄米麦ごはん
  • 鯵の照り焼き
  • 和風スパゲッティ
  • ゴマと大葉の酢の物
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • じゃことわかめのおにぎり

(胡瓜と大葉の酢の物)
胡瓜は、夏に熱くなった体を冷やしてくれたり、むくみの解消に役立ってくれる力を持っています。


15 2018.8

大豆入りじゃこご飯とりゅうきゅうと豚肉の甘辛炒め 幼児部

  • 大豆入りおじゃこごはん(五分づき米)
  • りゅうきゅうと豚肉の甘辛炒め
  • 長芋と昆布煮
  • トマト
  • みそ汁

午後

  • かつおひじきおにぎり

(りゅうきゅうと豚肉の甘辛炒め)
りゅうきゅうを輪切りにして切り口を見ると、小さな穴がたくさん開いていて、スポンジのようになっています。たくさんの野菜やお肉のだしを吸って、美味しく仕上がっています。


14 2018.8

焼き魚(鯛)の野菜あんかけ 幼児部

  • 玄米麦ごはん
  • 焼き魚(鯛)の野菜あんかけ
  • ごぼうのキンピラ
  • 二色和え
  • みそ汁

午後

  • 梅と大葉のおにぎり

(ごぼうのキンピラ)
ごぼうは、日本でよく使用する野菜がですが、外国で私たちが食べているごぼう(根)を、食べる国はあまりないそうです。


13 2018.8

鮭の塩麹焼き 幼児部

  • 玄米麦ごはん
  • 鮭の塩麹焼き
  • 高野豆腐の煮物
  • キャベツの梅和え
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • えびいりこおにぎり

(高野豆腐の煮物)
高野豆腐は、通常の豆腐よりも糖質が少なく、たんぱく質や鉄分が豊富です。