- 玄米ご飯
- いわしのフライ（宇佐もん工房）
- 煮豆
- エリンギとキャベツの節和え
- チンゲンサイの中華和え
- みそ汁
午後
- 桜餅風
こだわりポイント
＜いわしのフライ＞
本日の幼児組さんは、宇佐で昨日とれたばかりのうるめいわしを使用しています。
宇佐もん工房さんのいわしは絶品です。
4
2016.3
いわしのフライ（宇佐もん工房） 幼児部
3
2016.3
エビ入りちらし寿司 幼児部
- エビ入りちらし寿司
- 魚のカレー風味焼き
- 花高野の煮物
- 胡麻和え
- ひなあられ
- みそ汁
午後
- 磯風味おかかおにぎり
こだわりポイント
＜ひな祭り＞
本日はひな祭り。
新ごぼうや甘い人参が顔を出しています。
2
2016.3
豆腐の味噌炒め 幼児部
- 玄米ご飯
- 豆腐の味噌炒め
- 大根といんげんの煮物
- 小松菜ともやしの和え物
- キノコと里芋の具だくさんみそ汁
午後
- 鯖の炊き込み風おにぎり
こだわりポイント
＜豆腐の味噌炒め＞
お味噌は四万十町のこだわりのお味噌を使用。ていねいに作ってくださっている手作りのお味噌は風味がよく、毎日のおみそ汁にも使っています。
1
2016.3
鶏肉の塩麹焼き 幼児部
- 玄米ご飯
- 鶏肉の塩麹焼き
- ツナとピーマンの炒め物
- さつま芋の胡麻和え
- 胡瓜の酢の物
- みそ汁
午後
- おかか昆布おにぎり
こだわりポイント
＜鶏肉の塩麹焼＞
国産の鶏肉に発酵食品として注目されている「塩麹」で味付けをしています。
29
2016.2
さばの味噌煮 幼児部
- 玄米ご飯
- さばの味噌煮
- 添え：煮びたし
- 糸こんにゃくのキンピラ
- ブロッコリーの節和え
- みそ汁
午後
- わかめおにぎり
こだわりポイント
＜糸こんにゃくのキンピラ＞
中に入っているものは一見ひき肉に見えますが、高野豆腐をミンチ状にして、そぼろ風に甘辛く味付けをしています。
