今日のお昼ごはん

7 2016.3

魚の磯焼き 幼児部

  • 玄米ご飯
  • 魚の磯焼き
  • 切干大根と高野の炒め煮
  • 南瓜の胡麻和え
  • 白菜の塩昆布和え
  • みそ汁

午後

  • 十五穀おにぎり

こだわりポイント

<切干大根と高野の炒め煮>
切干大根も、こだわっています。
「株式会社マルシマ」さんや、高知の有機農業で活躍されている「よさこい有機の会」さんから届けて頂いています。大根らしい味、素材自体の甘みやだしを感じます。


4 2016.3

いわしのフライ(宇佐もん工房) 幼児部

  • 玄米ご飯
  • いわしのフライ(宇佐もん工房)
  • 煮豆
  • エリンギとキャベツの節和え
  • チンゲンサイの中華和え
  • みそ汁

午後

  • 桜餅風

こだわりポイント

<いわしのフライ>
本日の幼児組さんは、宇佐で昨日とれたばかりのうるめいわしを使用しています。
宇佐もん工房さんのいわしは絶品です。


3 2016.3

エビ入りちらし寿司 幼児部

  • エビ入りちらし寿司
  • 魚のカレー風味焼き
  • 花高野の煮物
  • 胡麻和え
  • ひなあられ
  • みそ汁

午後

  • 磯風味おかかおにぎり

こだわりポイント

<ひな祭り>
本日はひな祭り。
新ごぼうや甘い人参が顔を出しています。


2 2016.3

豆腐の味噌炒め 幼児部

  • 玄米ご飯
  • 豆腐の味噌炒め
  • 大根といんげんの煮物
  • 小松菜ともやしの和え物
  • キノコと里芋の具だくさんみそ汁

午後

  • 鯖の炊き込み風おにぎり

こだわりポイント

<豆腐の味噌炒め>
お味噌は四万十町のこだわりのお味噌を使用。ていねいに作ってくださっている手作りのお味噌は風味がよく、毎日のおみそ汁にも使っています。


1 2016.3

鶏肉の塩麹焼き 幼児部

  • 玄米ご飯
  • 鶏肉の塩麹焼き
  • ツナとピーマンの炒め物
  • さつま芋の胡麻和え
  • 胡瓜の酢の物
  • みそ汁

午後

  • おかか昆布おにぎり

こだわりポイント

<鶏肉の塩麹焼>
国産の鶏肉に発酵食品として注目されている「塩麹」で味付けをしています。