6月12日（金）
梅雨入りしたけれど・・・・
今日も暑かったですね
今日の1品目は
鯵と野菜の南蛮漬け
鯵に下味をつけます
昨晩から
にんにく醤油、薄口醤油、塩、酒、しょうがのすりおろしにつけておきおます
小麦粉をまぶして揚げます
今日はおたふくの南蛮漬けの酢をつかいました
たまねぎ、人参、ピーマンのスライスに鯵を入れて
2品目は
オクラのてんぷら
鯵を揚げる前に、オクラとかぼちゃをてんぷらにしました
3品目は
かぼちゃのてんぷら
そして4品目プラス主食は
炊き立ての三合のご飯に混ぜるだけ
ひじきとちりめんジャコのまぜごはん
