（青梗菜のごま和え）　　　　　
　チンゲン菜は栄養素の損失が比較的少ないため、加熱調理向きの葉物野菜です。塩を振って油で炒め、しんなりしたら半分が浸かる程度の熱湯で火を通し水切りすることで、より栄養の流出を防ぎ、色鮮やかに仕上げることができます。            
           
           
           
           
           
 
     
 

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（ビーフンカレー炒め）　　　　　　　　
ビーフンはお米（うるち米）の粉から出来ています。野菜のうま味を吸って、美味しく仕上がっています。本日は子どもたちから人気のカレー風味のビーフン炒めとなっています。            
         
         
         
         
         
         
     
     
 

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（（胡瓜の酢の物）　　　　　　
　暑くなると酸っぱいものが欲しくなりませんか？酸味は、空腹感の信号を出す摂食中枢が刺激され食欲が湧き、夏バテ防止になります。本日は旬のきゅうりを酢の物にしました。　　　　　　　            
         
         
         
         
         
     
       
   

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（ブロッコリーのじゃこ和え）　　　　
ブロッコリーは、抗酸化作用に優れ、ビタミンCも豊富です。茹でる時には塩を少し加えると、ビタミンＣの損失を最低限に抑えられます。                （胡瓜の酢の物）　　　　　　　暑くなると酸っぱいものが欲しくなりませんか？酸味は、空腹感の信号を出す摂食中枢が刺激され食欲が湧き、夏バテ防止になります。本日は旬のきゅうりを酢の物にしました。　　　　　　　            
                         
                         
                         
   
         
         
         
         
     

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（鹿肉ハンバーグ）　　　　　　　
本日は、普段なかなか味わうことの出来ない鹿肉を使用したハンバーグです。鹿肉は、牛肉や豚肉と比べ高たんぱく・低脂質で、エネルギーも低くヘルシーな食材です。鉄分も多く含んでいます。            
         
         
         
         
         
         
     

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