今日のお昼ごはん

18 2024.4

鯛の吉野煮 幼児部

  • 玄米ご飯
  • 鯛の吉野煮
  • 金平ごぼう
  • ほうれん草のじゃこ和え
  • 味噌汁

午前

午後

  • ちめん菜飯おにぎり

(ほうれん草のじゃこ和え)   じゃこは頭から尾まで丸ごと食べられ、手軽にカルシウムやビタミンⅮを摂取できます。和え物や炒め物、混ぜご飯などにプラスするだけで簡単にできるので、ぜひご家庭でも取り入れてみてください。



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17 2024.4

豚肉と春雨の炒め物 幼児部

  • 玄米ご飯
  • 豚肉と春雨の炒め物
  • おでん
  • 青梗菜のおかか和え
  • 味噌汁

午前

午後

  • 梅ひじきおにぎり

(青梗菜のおかか和え)      チンゲン菜は栄養素の損失が比較的少ないため、加熱調理向きの葉野菜です。塩を振って油で炒め、しんなりしたら半分が浸かる程度の熱湯で火を通し水切りすることで、より栄養の流出を防ぎ、色鮮やかに仕上げることができます。




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16 2024.4

しいらのケチャップソースかけ 幼児部

  • 玄米ご飯
  • しいらのケチャップソースかけ
  • ぜんまい炒り豆腐
  • ブロッコリーの和え物
  • 味噌汁

午前

午後

  • ちりめん菜飯おにぎり

(ぜんまいの炒り豆腐)      春の山菜ぜんまいは、整腸作用が高いとされる不溶性食物繊維を多く含みます。また、糖質の吸収を抑える働きもあります。煮物・油炒め・ナムルなどにすると美味しい山菜です。   




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15 2024.4

鯖の照り焼き 幼児部

  • 玄米ご飯
  • 鯖の照り焼き
  • こんにゃくの土佐煮
  • キャベツの昆布和え
  • 味噌汁

午前

午後

  • 菜飯おにぎり

(味噌汁)
味噌は発酵食品の中でも代表的なものです。他にも醤油や納豆などがあります。これらの発酵食品は日本人の体にとても合っていて、食べると腸内細菌を元気にしてくれます。      





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12 2024.4

チキンカレー 幼児部

  • チキンカレー
  • 五分づきご飯
  • 春キャベツのサラダ
  • いちご

午前

午後

  • 米粉のさつま芋蒸しパン

  (春キャベツのサラダ)       3月~5月が旬の春キャベツは葉の巻きがゆるく、軟らかいのが特徴です。シャキシャキとした歯ごたえを楽しみたいときは、芯を手前にし繊維に沿って縦に包丁を、やわらかくしたいときには、繊維を断ち切るように横に包丁を入れると良いです。    





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