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久々にプライベートなことを書こうと思います。
私は船井幸雄さんを通してたくさんのご縁をいただいています
最初は、高知での講演会にゲストスピーカーで来られた
（実際は来れなくなり、ビデオ講演に変更）飯田史彦さんです
そして、妻の主治医横内医院の横内正典先生、
池川クリニックの池川明先生等々すばらしい方ばかりです
そして船井幸雄さんが作られた「にんげんクラブ」に入会しています
「にんげんクラブ」の社長には友人の小川雅弘さんが就任しました
小川さんとは「地球村高知」の立ち上げのお手伝いをしたのがご縁で
した
小川氏が社長に就任し、にんげんクラブに都道府県支部が立ち上がり
高知でも今年の5月12日の支部の発足会を開催しました
今回は発足会を開催しました小川さんの経営する「加尾の庭」をご紹介します
先週の土曜日に鳥取支部の皆さんと交流した際の食事会です
鳥取支部坂本支部長の挨拶でスタートしました
１０月のコース解説です！
空気が乾燥してきて、秋の景色がくっきりと飛び込んできます。
乾燥した空気は、まっ先に肺に吸い込まれるため、この季節は肺が傷つきやすくなります。
また、肺を潤わせてくれる食材を取り、風邪を予防して、お肌の潤いを保ちましょう。
前菜 ３品
梨と菊花のみぞれ和え
蓮根と柿の松の実和え
海老芋サラダ
梨、はちみつ、菊花、柿は肺に働き、潤いを与えます。
芋類は元気をつけます。
地の恵みスープ
秋茸のスープ 免疫力を高める茸に、お腹を温めるにんにくを効かせました。
サラダ
お造り風サラダ
血液も体の水分の一部です。鰹は血と気を補い、オリーブは肺の働きを高めてくれます。
魚料理
海援鯛の雲丹餡かけ
腎に働く雲丹、元気をつけてくれる鯛。寒い冬に傷つきやすい腎を補い、冬に備えましょう。
肉料理
土佐赤牛のステーキ ささがき牛蒡、柚子コショー風
体を温める柚子こしょうを効かせた牛蒡、肺の働きを補う葱をたっぷり添えました。
赤牛と一緒にお召し上がりください。
揚げ物
海老と松茸の挟みあげ
ご飯・香の物・お吸い物
栗とむかごのご飯・焼しいたけの味噌汁・香の物
栗、むかご、どちらも腎の働きを補い、アンチエイジングに効果的な食材です。
デザート
白きくらげのコンポート 金木犀の香り
白きくらげは、肺を潤し、陰を補い、美肌におすすめの食材です。
お腹を温める金木犀の香りを添えました。
肌効果がとても期待できるデザートです。
美味しい料理と楽しい会話で2時間半があっという間でした
鳥取支部の皆さん遠いところありがとうございました！
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初孫も6ヶ月になりました！
