（豆腐のオムレツ風）　　　　　豆腐と挽肉を混ぜ合わせ、そこへ南瓜を加えることで黄色く色づき、見た目がオムレツのようになります。卵のオムレツとは一味違う、美味しい和風のオムレツ風です。　　　　　　            




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（小松菜の炒め物）　　　　　　　　　鉄分が豊富な小松菜は、あともう一品欲しい時の小鉢にぴったりです。　　　　　　            




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（茄子のそぼろあん）
茄子にはカリウムが豊富に含まれており、塩分の摂りすぎを調整してくれる働きがあります。また、茄子の食物繊維はお通じを改善してくれます。　　　　　　            




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（切干大根の煮物・乾物）　　　　太陽の恵みいっぱいの乾物は、天日で干すことで保存性と殺菌・消毒効果が高まります。また、香りや旨みも増加して栄養面も優れた食品です。　　　　　　            




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