今日のお昼ごはん

5 2017.12

鯛の煮魚 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • 鯛の煮魚
  • ビーフンソテー
  • 小松菜の節和え
  • 具だくさんみそ汁

午前

  • 果物(みかん)

午後

  • 鶏肉の炊き込みおにぎり

(ビーフンソテー)
ビーフンは、お米の粉から作られた麺です。さっと茹でてから、炒めて使用します。                 


4 2017.12

魚(シイラ)の照り焼き 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • 魚(シイラ)の照り焼き
  • 大豆の煮物
  • ブロッコリーのごま和え
  • 具だくさんみそ汁

午前

  • かちり

午後

  • わかめおにぎり

(ブロッコリーの胡麻和え)
ついつい花蕾以外は捨ててしましがちですが、花茎も加熱すると甘みが増して美味しくなります。また、食物繊維が多く含まれており、スープに加えるなど無駄なく使ってみて下さい。


1 2017.12

そぼろとゴボウのご飯と鯵の塩焼き 乳児部

  • そぼろとごぼうのごはん
  • 鯵の塩焼き
  • 厚揚げと昆布煮
  • 大根ナマス
  • みそ汁

午前

  • 果物(りんご)

午後

  • 米粉のりんごケーキ

(味噌汁)
園の味噌汁は、四万十市の「井上麹店」が作っている、国産大豆を使用したお味噌を使っています。さつま芋は、輪切りにして味噌汁にいれると、皮がはがれにくいですよ。


30 2017.11

鯖のおろしあん 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • 鯖のおろしあん
  • じゃがいものキンピラ
  • 青菜の節和え
  • 具だくさんみそ汁

午前

  • 蒸し南瓜

午後

  • 梅ちりめんおにぎり

(魚のおろしあん)
本日は、子どもたちが大好きあんかけにしています。普段、大根おろしを食べない子供さんでもあんかけにすることで、食べやすくなります。 


29 2017.11

ポークチャップと根菜煮 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • ポークチャップ
  • 根菜煮
  • きゅうりの酢の物
  • 果物(りんご)
  • すまし汁

午前

  • 果物(みかん)

午後

  • さつま芋おにぎり

(すまし汁)
本日は、年長組さんと年中組さんに食育でだしの作り方を見てもらいました。一般社団法人和食文化国民会議で11月24日が「だしで味わう和食の日」として決まっているということで、いつもはお味噌汁ですが、本日はだしを味わえるすまし汁にしました。