（焼き魚の甘酢あん）
ピーマンは苦いから嫌いという子どもも多いと思います。ピーマンの苦味は白いワタを取り除くことで、苦味が減ります。本日は、甘酢あんと一緒に食べやすくしています。

（味噌汁）
味噌は発酵食品の中でも代表的なものです。他にも醤油や納豆などがあります。これらの発酵食品は日本人の体にとても合っていて、食べると腸内細菌を元気にしてくれます。

（ぐる煮）
ぐる煮は、高知県の郷土料理です。一つの料理にたくさんの野菜が入っているので、栄養満点の一品です。

（きんぴらごぼう）
ごぼうは、日本ではよく食べる野菜ですが、、外国では私たちが食べているごぼう（根）を食べる国はあまりないみたいです。

（ナポリタン）
ナポリタンを作る時に、加熱したケチャップに茹でたパスタを加えて作ると、ケチャップの酸味がまりやかに仕上がります。