今日のお昼ごはん

31 2018.8

青菜の混ぜご飯と鯖の香味焼き 幼児部

  • 青菜の混ぜご飯(五分づき米)
  • 鯖の香味焼き
  • 茎昆布煮
  • 三色ナマス
  • みそ汁

午後

  • 梅ちりめんおにぎり

(三色ナマス・酢)
園で使用している酢は、有機栽培米を100%使用して、昔ながらの酒造りから始める製法でじっくりと熟成した有機純米酢です。米酢独特の香りと口当たりの良い旨みを感じます。


30 2018.8

鶏肉のトマト煮 幼児部

  • 玄米麦ごはん
  • 鶏肉のトマト煮
  • ひじきとピーマンの炒め物
  • いんげんの胡麻和え
  • みそ汁

午後

  • 米粉のココアケーキ

(鶏肉のトマト煮)
鶏肉は、株式会社シガポートリーの鶏一番を使用しております。餌にもこだわりを持ち、育てられたお肉です。フレッシュトマトを使用して煮込んでいます。


29 2018.8

麻婆豆腐 幼児部

  • 玄米麦ごはん
  • 麻婆豆腐
  • 冬瓜煮
  • ブロッコリーのじゃこ和え
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • 十五穀おにぎり

(冬瓜煮)
冬瓜は冬野菜と思われがちですが、夏が旬の野菜です。煮物で調理するときは、湯通ししてから煮ると荷崩れしにくくまります。


28 2018.8

鮭の塩焼き 幼児部

  • 玄米麦ごはん
  • 鮭の塩焼き
  • 肉じゃが
  • ピーマンの節和え
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • 炊き込み風おにぎり

(肉じゃが・野菜)
本日のメークイン、玉葱、人参は高生連より有機の野菜を使用しています。じゃがいものビタミンCは、加熱しても壊れにくいのが特徴です。


27 2018.8

鯛のもろみ焼き 幼児部

  • 玄米麦ごはん
  • 鯛のもろみ焼き
  • 切干大根の煮物
  • キャベツのツナ和え
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • わかめおにぎり

(切干大根の煮物・乾物)
太陽の恵みいっぱいの乾物は、天日で干すことで保存性と殺菌、消毒効果が高まります。香りや旨みも増加して、栄養面が優れた食品です。