今日のお昼ごはん

31 2017.7

鯛のもろみ焼き 幼児部

  • 玄米麦ごはん
  • 鯛のもろみ焼き
  • 切干大根の煮物
  • 春雨の酢の物
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • ふりかけおにぎり

(切干大根の煮物・乾物)
太陽の恵みいっぱいの乾物は、天日で干すことで保存性と殺菌、消毒効果が高まります。また香りや旨みも増して、栄養面が優れた食品です。家庭でも取り入れてみて下さい。


28 2017.7

小松菜と梅の混ぜごはん 幼児部

  • 小松菜と梅の混ぜごはん(五分づき米)
  • 厚揚げとなすの炒め物
  • アスパラともやしの胡麻和え
  • 果物(夏みかん)
  • みそ汁【午後】おからケーキ

午後

  • おからケーキ

(夏みかん)
夏みかんの酸っぱさはクエン酸といい、みかんに比べて含有量が倍です。クエン酸には体内の疲労物質(乳酸)を分解し、エネルギー代謝を促してくれる働きがあります。


27 2017.7

イワシの甘酢あん 幼児部

  • 玄米麦ごはん
  • イワシの甘酢あん
  • 冬瓜煮
  • 二色和え
  • みそ汁

午前

  • 果物(小夏)

午後

  • 梅ちりめんおにぎり

(イワシの甘酢あん)
イワシは「宇佐もん工房」の一本釣りで釣り上げた新鮮な、うるめイワシを使用しています。たくさんの野菜と甘酢あんで美味しくいただけます。


26 2017.7

シイラの磯辺焼き 幼児部

  • 玄米麦ごはん
  • シイラの磯辺焼き
  • いとこ煮
  • 白瓜の酢の物
  • トマト
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • 十穀米おにぎり

(白瓜の酢の物)
白瓜は、胡瓜より水分が少なく、シャキシャキとした食感です。美味しい白瓜の選び方は薄緑色で、表面にツヤがあり、持った時にずっしりとしたものが良いです。


25 2017.7

ポークチャップとビーフン炒め 幼児部

  • 玄米麦ごはん
  • ポークケチャップ
  • ビーフン炒め
  • じゃこ和え
  • みそ汁

午後

  • 炊き込み風おにぎり

(じゃこ和え)
本日は夏野菜とおじゃこの和え物です。オクラにたくさん含まれるビタミンB群(ビオチン)は、炭水化物、脂質、たんぱく質の代謝を助ける働きがあります。